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本文目录
工具/原料
鸡脖子(2斤) 、木耳(适量) 、窍门香菇(适量) 、酱鸡家常酱鸡家常食用油少许 、脖的脖味精少许 、做法做法食盐少许、酱油少许、糖少许、花椒适量 、八角2个 、葱适量、姜适量
方法/步骤
1/5
准备材料 。香菇 ，木耳泡发 ，切好葱姜 ，准备花椒和八角 ，鸡脖子焯水 。
2/5
锅中倒油，油热后 ，放入葱姜和八角花椒翻炒。
3/5
葱姜八角花椒炒香后 ，放入鸡脖子翻炒 。
4/5
鸡脖子翻炒一会 ，放入酱油 ，糖和盐调味。
5/5
放入香菇和木耳，翻炒均匀 ，然后加入适量水 。
酱鸡脖的做法
1.将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净
2.飞水去掉血沫 ，捞出来再冲洗干净
3.将冲洗干净的鸡脖子放进锅内
4.倒上老抽、生抽 ，加上大料、胡椒粉 、葱段 、姜片、糖和少许盐
5.填汤 ，跟原料持平就好
6.大火烧开后转小火慢炖 ，炖至汤汁收尽 ，鸡脖子就酱好啦
奥尔良烤鸡脖；材料；鸡脖 ，李锦记叉烧酱 ，料酒 ，盐 ，糖 ，蜂蜜鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟，平底锅倒适量色拉油 ，把腌好的鸡脖子排入锅内 ，煎成深黄色即可，出锅前在鸡脖子表面刷上一层蜂蜜水 。
关于酱鸡脖的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
(责任编辑：悦刻正品直通车)
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